~ resepi PUDING KACA PAVLOVA~

Salam semua.. lama lak rasa tak update entry kan.. huhuhu.. nak dekat setahun rase nye.. hari nie saya yang baek hati nie nak SHARE resepi kek kaca PAVLOVA... ok kawan2.. sedia kan pen dan kertas sekarang.. hehehehe...


Bahan kek:

125 gm tepung gandum

125 gm gula caster

125 gm butter

3 biji telur (asingkan)


1/3 sdt baking powder


1/2 cawan susu pekat


Sedikit essen vanilla


Pewarna( ikut suka)



Cara:

1) pukul putih telur sehingga maringe dan ketepikan.

2) pukul butter bersama gula hingga kembang. Masukkan telur kuning satu persatu.

3) masukkan telur putih(maringe) dan pukul hingga sebati. Masukkan essen vanilla.

4) masukkan tepung dan susu.

5) bahagikan adunan mengikut colour yang dipilih.

6) bakar pada suhu 180c selama 15-20 minit. (Guna acuan 9 inch)

7) sejukkan. Letakkan kek yg sudah sejuk kedalam acuan 8 inch (loose base).



Bahan puding bawah:

15 gm serbuk agar-agar

600 ml air

3 biji telur putih ( maringe) 

100 ml sirap buah**

150 gm gula pasir

Cara2: 

1) pukul telur putih hingga maringe dan ketepikan.

2) satukan bahan2 yang lain sehingga mendidih.

3) biarkan dalam keadaan suam sambil kacau masukkan adunan telur tadi. Untuk ratakan guna mixer. 

4) tuang keatas adunan kek dan biarkan membeku. Cakar atas permukaan agar2 dengan garfu.

5) hias atas puding dengan fruit cocktail atau buah2- an lain ikut cita rasa masing2.




Bahan puding bahagian atas:

1 tin fruit cocktail ** ketepikan sirap nya.

5 gm serbuk agar2.

330 ml air

60 gm gula pasir




Cara2:
1) masak bahan2 sehingga mendidih.

2) tuang adunan agar2. Biarkan sejuk. 

3) simpan dalam peti ais selama 1-2 jam sebelum keluarkan dr acuan.


Inilah HASIL nye... taaaarraaa....

selamat mencuba~~ (^_^,) v