Bahan kek:
125 gm tepung gandum
125 gm gula caster
125 gm butter
3 biji telur (asingkan)
1/3 sdt baking powder
1/2 cawan susu pekat
Sedikit essen vanilla
Pewarna( ikut suka)
Cara:
1) pukul putih telur sehingga maringe dan ketepikan.
2) pukul butter bersama gula hingga kembang. Masukkan telur kuning satu persatu.
3) masukkan telur putih(maringe) dan pukul hingga sebati. Masukkan essen vanilla.
4) masukkan tepung dan susu.
5) bahagikan adunan mengikut colour yang dipilih.
6) bakar pada suhu 180c selama 15-20 minit. (Guna acuan 9 inch)
7) sejukkan. Letakkan kek yg sudah sejuk kedalam acuan 8 inch (loose base).
Bahan puding bawah:
15 gm serbuk agar-agar
600 ml air
3 biji telur putih ( maringe)
100 ml sirap buah**
150 gm gula pasir
Cara2:
1) pukul telur putih hingga maringe dan ketepikan.
2) satukan bahan2 yang lain sehingga mendidih.
3) biarkan dalam keadaan suam sambil kacau masukkan adunan telur tadi. Untuk ratakan guna mixer.
4) tuang keatas adunan kek dan biarkan membeku. Cakar atas permukaan agar2 dengan garfu.
5) hias atas puding dengan fruit cocktail atau buah2- an lain ikut cita rasa masing2.
Bahan puding bahagian atas:
1 tin fruit cocktail ** ketepikan sirap nya.
5 gm serbuk agar2.
330 ml air
60 gm gula pasir
Cara2:
1) masak bahan2 sehingga mendidih.
2) tuang adunan agar2. Biarkan sejuk.
3) simpan dalam peti ais selama 1-2 jam sebelum keluarkan dr acuan.
Inilah HASIL nye... taaaarraaa....
selamat mencuba~~ (^_^,) v
